Компания «Кулесин» (Кучжоу) приглашает вас познакомиться с разнообразными видами джемов 

Летом фруктов действительно много, и их ассортимент очень широк. Многие предпочитают есть их в свежем виде или делать соки. На самом деле, чтобы предотвратить порчу фруктов, есть ещё один отличный способ — приготовить джем. Разные сладкие и вкусные сорта джема — при одной только мысли о них слюнки текут! Компания «Кулесинь» из города Цюйчжоу уверена, что многие из вас никогда не пробовали готовить джем самостоятельно. Ниже мы расскажем о нескольких способах приготовления вкусного джема, которые стоит попробовать. При выборе ингредиентов самое главное — это фрукты.

Варенье из авокадо

1.Разрежьте авокадо ножом пополам, поверните половинки, чтобы удалить косточку.

2.Возьмите свежий лимон за обе стороны и выжмите сок в ёмкость.

3.Ложкой вычерпайте мякоть авокадо, добавьте сахарную пудру и лимонный сок, а затем с помощью поварской палочки перемешайте до получения варенья.

Джем из желтых персиков

1.Купленные желтые персики вымойте, очистите от кожицы и нарежьте небольшими кубиками длиной полсантиметра (чем мельче, тем лучше). Выложите в эмалированную кастрюлю, равномерно посыпьте сахаром и сбрызните лимонным соком; перемешайте, накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 3 часа. Если персики мягкие, мариновать достаточно 1 часа; если персики твёрдые, можно мариновать всю ночь

2.Достаньте замаринованные персики из холодильника, доведите до кипения на сильном огне, а затем варите на слабом огне 20 минут; в течение этого времени регулярно помешивайте ложкой. Если на поверхности персиков появится пена, снимите её ложкой.

3.После выключения огня аккуратно раздавите кусочки персиков ложкой, чтобы джем стал мягким и разваренным, но кусочки фруктов остались хорошо заметными.

4.После остывания переложите джем в простерилизованные стеклянные банки и поставьте в холодильник.

Ананасовое варенье

1.Разделите ананас пополам, одну половину нарежьте кубиками и отжмите сок в соковыжималке

2.Другую половину ананаса нарежьте кубиками (варенье получится вкуснее), добавьте к ананасовому соку, добавьте сахарный песок, варите на медленном огне до выпаривания жидкости, примерно 40–50 минут, постоянно помешивая, чтобы не пригорело, до получения варенья, остудите и храните в простерилизованных стеклянных банках.

Яблочное варенье

1.Яблоки очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте на восемь частей и замочите в соленой воде.

2.Переложите в кастрюлю, посыпьте яблоки половиной сахарного песка, добавьте немного воды, доведите до кипения на среднем огне и снимите пену.

3.Варите, пока яблоки не станут прозрачными и не начнут выделять сладкий аромат, затем добавьте оставшийся сахарный песок и отрегулируйте степень сладости.

4.Когда джем станет блестящим и однородным, перелейте его в стеklenные банки с широким горлышком, продезинфицированные горячей водой (разливайте по банкам, пока джем горячий).