Пищевая ценность джема и рекомендации по его употреблению
2026-06-24
Джем — это не только идеальное дополнение к хлебу на завтрак, но и продукт, обладающий определенной питательной ценностью. В джеме сохраняются пектин и пищевые волокна, содержащиеся в фруктах; эти водорастворимые пищевые волокна стимулируют перистальтику кишечника и помогают поддерживать баланс микрофлоры кишечника. Кроме того, джемы из разных фруктов сохраняют часть витаминов и минералов — например, черничный джем богат антиоксидантами, такими как антоцианы, а абрикосовый джем содержит много витамина А и калия. Эксперты напоминают, что при выборе джема потребителям следует отдавать предпочтение продуктам с прозрачным составом и высоким содержанием фруктов. Людям, которым необходимо контролировать потребление сахара, рекомендуется обращать внимание на джемы с низким содержанием сахара или без добавления сахарного тростника, а также соблюдать умеренность в употреблении. Лучший способ употребления джема — хранить его в холодильнике в течение срока годности и сочетать с цельнозерновым хлебом, йогуртом или овсянкой, что не только обогатит вкус, но и сбалансирует питание.
