Тенденции российского рынка джемов в 2026 году: натуральные полезные для здоровья продукты без добавок и с низким содержанием сахара продолжают пользоваться популярностью
2026-10-08
Согласно последним данным российского рынка потребления продуктов питания, российский рынок ягодных джемов круглый год сохраняет уверенный рост. За последние пять лет среднегодовой темп роста продаж глубоко переработанных фруктов и овощей превысил 3%. С общим улучшением осведомленности местных жителей о здоровом питании,Натуральный, без добавок, с низким содержанием сахара, низкокалорийный, функциональный джем.Это стало основной тенденцией потребления на рынке, постепенно вытесняя традиционное промышленное варенье с высоким содержанием сахара.
Информированность российских потребителей о потреблении варенья полностью повысилась. Они больше не гонятся только за сладким вкусом, но уделяют больше внимания чистым ингредиентам, без консервантов и искусственных добавок. Они предпочитают продукты с высоким содержанием мякоти и чистым вкусом из свежих фруктов. В то же время джемы без сахара и с низким содержанием сахара подходят людям, желающим похудеть, людям среднего и пожилого возраста, контролирующим уровень сахара, а также детям. Рыночный спрос растет с каждым годом, превращаясь в подкатегорию с наибольшим потенциалом роста.
Что касается сценариев потребления, помимо традиционных дополнений к завтраку и домашних десертов, спрос на коммерческие сценарии, такие как выпечка и обработка, приправы для напитков и легкие закуски, быстро растет, что приводит к дальнейшему росту продаж высококачественных импортных коммерческих джемов. Опираясь на передовые китайские технологии пищевой промышленности, джемы отечественного производства, экспортируемые на экспорт, занимают все более важную долю на российском рынке импортных джемов, обладая такими преимуществами, как высокая себестоимость, стабильное качество и гибкая индивидуализация, становясь первым выбором российских потребителей и продавцов.
